Como organizar potes e tampas sem transformar o armário em uma bagunça é uma dúvida comum para quem gosta de manter a cozinha organizada. Comigo acontece exatamente isso: abro o armário, olho para os potes e muitas vezes penso que preciso comprar mais.
Tenho potes de vários tipos, tamanhos e marcas, desde os mais simples até alguns da Tupperware. Uso cada um para uma necessidade diferente: há os que podem ir ao freezer, os que também podem ser levados ao micro-ondas, os menores para congelar pequenas porções e os maiores que uso para guardar alimentos e conservas.
Mesmo tendo tantos, às vezes parece que nunca são suficientes. E existe outro problema: as tampas avulsas.
A organização dos potes também pode fazer parte de uma arrumação mais ampla da cozinha. Se quiser aproveitar para organizar outros espaços, veja estas dicas para ganhar espaço e praticidade na cozinha.
Quando lavo os potes, normalmente gosto de secar bem, encontrar a tampa correspondente e já guardar cada um com seu par. Mas nem sempre a rotina permite fazer tudo com calma. Em dias mais corridos, algumas tampas acabam separadas e vou colocando as que sobraram dentro de outro recipiente.
O resultado aparece depois: encontro uma tampa e não sei onde está o pote. Encontro um pote e começo a testar várias tampas para descobrir qual serve. E aquela organização que deveria facilitar a rotina acaba tomando tempo.
Foi reorganizando meu próprio armário que percebi uma coisa: talvez o problema não seja simplesmente ter muitos ou poucos potes. O mais importante é conseguir encontrar rapidamente o recipiente e a tampa de que precisamos.
E foi a partir daí que comecei a observar maneiras mais práticas de organizar os potes, identificar o que realmente ainda tem uso e até encontrar novas funções para aqueles recipientes — e tampas — que ficaram sem par.
Antes de organizar, descubra quais potes ainda têm tampa
Antes de pensar em comprar novos organizadores, vale fazer uma coisa que pode parecer trabalhosa, mas facilita muito depois: tirar os potes e as tampas do armário e tentar formar os pares.
Eu mesma já fiz isso e descobri potes sem tampa e, mesmo depois de separar tudo, ainda sobraram algumas tampas. É nessa hora que percebemos que muitas vezes o problema não é falta de potes, mas a quantidade de peças desencontradas que fomos acumulando.
Uma maneira simples de fazer essa triagem é separar tudo em quatro grupos:
- potes com suas respectivas tampas, que continuam normalmente em uso;
- potes sem tampa, que precisam ser avaliados;
- tampas sem pote, que podem ficar temporariamente separadas;
- potes ou tampas danificados, rachados, deformados ou muito desgastados, que já não cumprem bem sua função.
Não tenha pressa para descartar imediatamente uma tampa que parece não ter par. Às vezes ela pode servir em outro recipiente. Já aconteceu comigo de ter uma travessa Marinex de vidro sem tampa e descobrir que uma tampa roxa que estava guardada separadamente encaixava perfeitamente nela.
Mas também não precisamos guardar indefinidamente toda tampa avulsa pensando que algum dia o pote poderá aparecer. Uma saída prática é criar um pequeno espaço temporário para as tampas sem par. Se depois de algum tempo o recipiente correspondente não aparecer e a tampa não servir para outra coisa, fica muito mais fácil decidir se ainda vale a pena mantê-la.
Depois dessa primeira seleção, chega uma questão importante: qual é a melhor maneira de guardar os potes e as tampas para que a bagunça não volte?
Como organizar potes e tampas no armário?
Não existe uma única forma correta de organizar. O melhor sistema depende do espaço disponível e também da maneira como usamos os potes no dia a dia.
O mais importante é que a organização facilite a rotina. Não adianta deixar o armário bonito e perfeitamente empilhado se, toda vez que precisamos de um recipiente, temos que experimentar várias tampas até encontrar a certa.
1. Guardar os potes já tampados
Essa é a maneira que costumo usar sempre que possível.
Depois de lavar, gosto de secar bem o pote e a tampa, fechar e guardar o conjunto completo. Assim, quando preciso usar aquele recipiente novamente, a tampa já está junto e não preciso procurar o par.
Nesse sistema, podemos organizar os potes por formato: quadrados com quadrados, redondos com redondos e retangulares com retangulares. Os tamanhos semelhantes também podem ficar próximos.
Outra possibilidade é agrupá-los conforme a utilização. Podemos deixar próximos os recipientes que usamos para freezer e micro-ondas, os destinados à geladeira, os pequenos usados para porções menores e os maiores utilizados para armazenar quantidades maiores de alimentos.
A principal desvantagem é que os potes fechados ocupam mais espaço, já que não conseguimos encaixar vários recipientes uns dentro dos outros. Para quem tem espaço suficiente, porém, a facilidade de sempre encontrar pote e tampa juntos pode compensar.
Se você escolher essa forma de organização, existe um cuidado importante: o pote e a tampa devem estar completamente secos antes de serem fechados e guardados.
2. Encaixar os potes e guardar as tampas separadamente
Para quem tem pouco espaço no armário, encaixar os potes pode ser uma solução melhor.
Nesse caso, colocamos recipientes de formatos semelhantes uns dentro dos outros, começando pelo maior e encaixando os menores. É uma maneira simples de reduzir bastante o espaço ocupado.
As tampas ficam separadas.
Elas podem ser organizadas em um pote maior, caixa, cesto ou outro organizador. Em vez de simplesmente jogar todas juntas, vale separá-las por formato e tamanho.
As tampas também podem ser guardadas na vertical, como fazemos com pratos ou documentos. Isso permite visualizar melhor cada uma e evita desmontar uma pilha inteira toda vez que precisamos encontrar uma tampa.
3. Potes encaixados, mas com as tampas do conjunto por perto
Também existe um meio-termo entre guardar tudo tampado e separar completamente potes e tampas.
Podemos encaixar os recipientes de um mesmo formato e manter as tampas correspondentes junto daquele grupo.
Por exemplo: os potes redondos ficam encaixados e as tampas redondas ficam imediatamente ao lado, embaixo ou sobre o conjunto. Podemos fazer o mesmo com os quadrados e retangulares.
Assim, aproveitamos melhor o espaço do armário sem precisar procurar a tampa em meio a todas as outras.
4. Guardar todas as tampas em um recipiente
Essa é uma solução bastante simples e que eu mesma já utilizei.
Escolhemos um pote maior, uma caixa ou um cesto e colocamos as tampas dentro dele. O problema começa quando esse recipiente vira apenas um depósito de tampas de todos os tamanhos e formatos.
Foi justamente o que já aconteceu comigo. Nos dias mais corridos, quando não encontro imediatamente o pote correspondente, coloco a tampa junto das outras. Depois, quando preciso dela, começa a procura.
Para esse sistema funcionar melhor, podemos separar as tampas dentro do próprio espaço: redondas de um lado, quadradas de outro, por exemplo. Se houver muitas, divisórias ou pequenos organizadores também podem facilitar.
Qual dessas formas funciona melhor?
A resposta depende muito da sua cozinha e da sua rotina.
Quem tem espaço disponível e não gosta de procurar tampas pode preferir guardar cada pote já fechado.
Quem tem um armário pequeno provavelmente aproveitará melhor o espaço encaixando os potes e guardando as tampas separadamente.
E quem deseja economizar espaço sem misturar todos os pares pode escolher o sistema intermediário: potes encaixados por formato e suas respectivas tampas mantidas próximas.
Também não precisamos usar o mesmo método para todos os recipientes. Os potes utilizados com maior frequência podem ficar tampados e prontos para pegar, enquanto aqueles usados ocasionalmente podem ficar encaixados.
Independentemente da escolha, uma coisa faz muita diferença: criar uma lógica que seja fácil de manter.
A melhor organização não é necessariamente a que permite colocar mais potes dentro do armário. É aquela que faz você encontrar rapidamente o pote certo e a tampa certa quando precisa deles.
Organize os potes também pela forma como você usa
Além de separar os potes por formato e tamanho, outra coisa que pode facilitar bastante é pensar para que usamos cada recipiente.
Nem todos os potes que temos em casa servem para as mesmas situações. Eu mesma tenho vários modelos e marcas diferentes e, com o tempo, fui percebendo que cada um acaba tendo uma função na minha rotina.
Alguns são próprios para armazenar alimentos na geladeira. Outros podem ir ao freezer e também ao micro-ondas. Tenho potes pequenos que são úteis para congelar porções menores e recipientes maiores que uso para guardar conservas de acelga, pepino e cenoura preparadas para a semana.
Também costumo preparar carnes com antecedência, separar as porções e armazená-las no congelador. Para esse tipo de uso, ter recipientes adequados e de tamanhos diferentes facilita bastante a organização das refeições.
Por isso, antes de simplesmente colocar todos os potes juntos no armário, pode ser útil criar pequenos grupos de acordo com a rotina da sua casa.
Por exemplo:
- uso diário: potes que você pega com maior frequência podem ficar nas partes mais acessíveis do armário;
- freezer: deixe próximos os recipientes que o fabricante indica para congelamento;
- freezer e micro-ondas: se você costuma retirar uma porção congelada e depois aquecê-la, identifique os recipientes adequados para as duas situações;
- geladeira: recipientes usados para sobras, alimentos preparados, conservas e outros itens refrigerados;
- porções pequenas: potes menores podem ficar agrupados para serem encontrados rapidamente;
- recipientes grandes: deixe juntos aqueles usados para quantidades maiores ou preparos da semana.
Não confie apenas na aparência do pote
Dois recipientes parecidos podem ter recomendações de uso diferentes.
Antes de colocar um pote no freezer, micro-ondas ou lava-louças, vale verificar as informações do fabricante no próprio recipiente, na embalagem ou no manual do produto.
Isso é especialmente importante quando temos potes de várias marcas e comprados em épocas diferentes. Um recipiente que usamos tranquilamente para guardar alimentos na geladeira não necessariamente foi fabricado para aquecimento no micro-ondas.
Quando compro ou começo a usar um pote novo, procuro observar justamente essas possibilidades. Afinal, não adianta organizar perfeitamente o armário se, na hora de usar, não sabemos qual recipiente é adequado para aquilo que precisamos fazer.
Uma organização que acompanha a rotina
Também não é necessário criar etiquetas e divisões para tudo.
Se você já reconhece facilmente quais potes usa no freezer, quais prefere para pequenas porções e quais utiliza diariamente, basta manter esses grupos próximos.
A ideia é simples: os recipientes que usamos com maior frequência devem ser também os mais fáceis de alcançar.
Dessa forma, organizar os potes deixa de ser apenas uma questão de deixar o armário arrumado. A organização passa a acompanhar a maneira como realmente preparamos, armazenamos e aproveitamos os alimentos em casa.
Essa seção acrescenta uma informação importante sem repetir a anterior: primeiro resolvemos “onde está a tampa?”; agora resolvemos “qual pote devo pegar para o que vou fazer?”.
O que fazer com potes e tampas que ficaram sem par?
Mesmo depois de organizar tudo, é bem provável que sobrem alguns potes sem tampa e algumas tampas sem pote.
A primeira vontade pode ser guardar tudo pensando: “vai que um dia aparece o par”. Confesso que também penso assim. E, às vezes, essa espera até funciona.
Tenho uma travessa Marinex de vidro que ficou sem tampa por bastante tempo. Como a travessa continuava em ótimo estado e era muito útil, não quis me desfazer dela. Até que um dia peguei uma tampa roxa que estava entre as tampas avulsas e resolvi experimentar. Para minha surpresa, encaixou perfeitamente.
Por isso, antes de descartar uma tampa solta, vale experimentar nos recipientes que também estão sem par. Mas é importante estabelecer algum limite para que o armário não volte a ficar cheio de peças que nunca usamos.
Um pote sem tampa ainda pode ser útil
Se o pote estiver em boas condições, ele não precisa necessariamente continuar sendo usado para armazenar alimentos.
Já aconteceu comigo de ficar com três potes praticamente novos e iguais, mas somente uma tampa. Como os outros dois estavam perfeitos, fiquei com dó de simplesmente descartá-los.
A solução que encontrei foi tirá-los da cozinha e dar uma nova função: forrei os potes e passei a utilizá-los como pequenas gavetas no rack da TV. Ficaram bonitos, organizados e, principalmente, úteis.
Um pote sem tampa também pode servir como organizador dentro de gavetas e armários, para separar pequenos objetos, sachês, acessórios ou outros itens que não precisam ficar fechados.
Antes de reaproveitar, porém, vale fazer uma pergunta simples:
“Eu realmente preciso de um organizador para alguma coisa ou estou apenas mudando a bagunça de lugar?”
Se não existe uma utilidade real, talvez não faça sentido guardar aquele recipiente indefinidamente.
E o que fazer com uma tampa sem pote?
A tampa avulsa costuma ser um pouco mais difícil de reaproveitar, mas ainda podemos tentar algumas coisas antes de descartá-la.
Primeiro, experimente nos recipientes que estão sem tampa. Se encaixar corretamente e atender ao uso pretendido, você pode ter recuperado um conjunto, como aconteceu com a minha travessa.
Outra possibilidade para determinados recipientes é procurar tampas avulsas de reposição. Algumas marcas e modelos oferecem peças separadamente.
Também existem tampas flexíveis reutilizáveis, disponíveis em vários tamanhos, que podem se adaptar a determinados recipientes. Nesse caso, é importante verificar as orientações do fabricante e não presumir que uma tampa alternativa terá a mesma vedação ou será adequada para freezer, micro-ondas ou temperaturas elevadas.
Se nada funcionar, podemos manter as tampas sem par em um espaço pequeno e determinado durante algum tempo. O importante é não deixar essa coleção crescer novamente sem controle.
Nem tudo precisa ser reaproveitado
Reaproveitar é ótimo quando encontramos uma nova função que realmente faz sentido. Mas também precisamos reconhecer quando chegou a hora de deixar uma peça ir.
Potes rachados, muito riscados, deformados, com fechamento comprometido ou que já não são adequados para o uso pretendido precisam ser avaliados com mais cuidado. O mesmo vale para tampas deformadas ou que já não fecham corretamente.
E, se o recipiente estiver em boas condições, mas simplesmente não tem mais utilidade para você, ainda podemos verificar as possibilidades de doação ou descarte adequado de acordo com o material e as regras de coleta da nossa cidade.
No final, organizar potes e tampas não significa necessariamente jogar muita coisa fora. Significa decidir o que continua útil, o que pode ganhar uma nova função e o que está apenas ocupando espaço.
Como evitar que potes e tampas voltem a se perder?
Depois de organizar o armário, o verdadeiro desafio é manter essa organização no dia a dia. E percebi que, pelo menos para mim, são os pequenos hábitos que fazem mais diferença.
Quando lavo um pote, normalmente procuro secar bem o recipiente e a tampa, formar o par e guardar. Fazendo isso naquele momento, evito deixar para descobrir depois a qual recipiente determinada tampa pertence.
É claro que nem todos os dias temos tempo para fazer tudo com calma. Quando isso acontecer, podemos deixar os potes e as tampas terminarem de secar e fazer os pares antes de colocá-los definitivamente no armário.
Cuidado com o “depois eu encontro”
Foi justamente nos dias mais corridos que comecei a acumular tampas separadas. Guardamos uma pensando que depois encontraremos o pote, aparece outra e colocamos junto, e quando percebemos já temos novamente um recipiente cheio de tampas avulsas.
Por isso, uma regra simples pode ajudar: antes de colocar uma tampa no espaço das avulsas, faça uma procura rápida pelo pote correspondente.
Se não encontrar, tudo bem. Ela pode ficar temporariamente nesse espaço. O que devemos evitar é transformar esse local em um arquivo permanente de tampas que nunca mais serão usadas.
Quando um pote sair de casa, mande a tampa junto
Potes também costumam desaparecer quando levamos comida para familiares, amigos ou emprestamos um recipiente.
E existe uma situação curiosa: às vezes o pote volta, mas a tampa não.
Depois de passar por isso, acho mais prático entregar o recipiente já fechado com sua própria tampa. Além de facilitar para quem recebe, diminui a possibilidade de as duas peças se separarem.
Se mesmo assim uma delas não voltar, pelo menos fica mais fácil perceber rapidamente que o conjunto está incompleto.
Antes de comprar mais potes, olhe os que você já tem
Essa talvez seja uma das dicas que eu mais preciso colocar em prática.
Gosto de potes e, mesmo tendo vários no armário, às vezes ainda tenho a sensação de que estão faltando. Mas antes de comprar outros, vale abrir o armário e observar o que realmente está fazendo falta.
Precisamos de mais potes pequenos para congelar porções? De recipientes maiores? De modelos que possam ir do freezer ao micro-ondas? Ou simplesmente estamos com muitos recipientes sem suas respectivas tampas?
Essa pequena avaliação evita comprar mais do mesmo e aumentar ainda mais a variedade de formatos e tampas.
Se você estiver começando a renovar seus potes, também pode ser interessante escolher modelos da mesma linha ou com formatos compatíveis. Além de facilitar o empilhamento, isso tende a simplificar bastante a organização.
Mas não significa que precisamos jogar fora os potes de marcas diferentes que já temos e comprar tudo novamente. O melhor é aproveitar o que está em boas condições e fazer novas compras de maneira mais planejada.
Faça uma revisão de tempos em tempos
Não precisamos reorganizar todo o armário frequentemente. Mas, de vez em quando, vale observar se começaram a aparecer novamente potes sem tampa, tampas avulsas ou recipientes que já não usamos.
Uma revisão rápida evita que o problema cresça até chegar novamente àquele ponto em que abrimos o armário e pensamos:
“Como posso ter tantos potes e, mesmo assim, nunca encontrar o que preciso?”
No final, manter os potes organizados depende menos de ter o organizador perfeito e mais de criar um sistema simples que conseguimos repetir na nossa rotina.
Afinal, como manter potes e tampas organizados?
Depois de organizar meus próprios potes, percebi que o mais importante não é ter poucos recipientes nem seguir um sistema perfeito. É encontrar uma forma de organização que funcione na nossa rotina.
Para mim, sempre que possível, continua sendo mais prático guardar o pote já com sua tampa. Assim não preciso procurar o par quando vou utilizá-lo. Mas, para quem tem menos espaço, encaixar os recipientes e manter as tampas organizadas por formato e tamanho pode funcionar muito melhor.
Também aprendi a olhar de outra maneira para aqueles potes e tampas que ficam sozinhos. Às vezes conseguimos recuperar um conjunto, como aconteceu com minha travessa de vidro. Em outras situações, um pote sem tampa pode ganhar uma função completamente diferente — como os que transformei em pequenas gavetas organizadoras no rack da minha sala.
E talvez a principal mudança seja esta: antes de abrir o armário e pensar “preciso comprar mais potes”, vale organizar os que já temos e descobrir o que realmente está faltando.
No final, organizar potes e tampas não é simplesmente fazer tudo caber dentro do armário. É conseguir abrir a porta, encontrar rapidamente o recipiente de que precisamos e tornar a rotina da cozinha um pouco mais prática.
Até a próxima dica!
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